【正确答案】 A、C

【答案解析】本题涉及到承揽合同。作为承揽合同的承揽人应当按照定作人的要求完成工作，交付工作成果。本案中何女士认为家具样式不好，要求定作人停止制作是一个合理的要求，承揽人应当按照定作人的要求停止制作家具，以免扩大定作人的损失。如果其停止制作家具，按照诚实信用和公平原则，何女士应当支付其合理的部分报酬。然而本案中，承揽人擅自继续加工，使得何女士的损失扩大，  因此承揽人家具厂应当赔偿给定作人何女士因擅自继续加工造成的损失。而何女士应当支付给承揽人合理的部分报酬。《合同法》第258条规定：“定作人中途变更承揽工作的要求，造成承揽人损失的，应当赔偿损失”，因此并不能讲定作人变更工作要求视为违约，只有在其给承揽人造成损失时，才应该赔偿损失。因此，何女士无须支付违约金，更不必支付全部报酬。