【正确答案】 C

【答案解析】色素色定义的关键信息：有机色素通过选择性地吸收、反射和投射特定频率的光线后直观呈现出的颜色。A项，蝴蝶鳞片本身是透明的，但其表面通常有纵向的深沟，沟内有呈周期性排列的构造，属于结构色，不符合定义。B项，用激光束刻录的光盘上有彩色花纹是因光盘的铝膜上存在微槽，光线散射后产生，属于结构色，不符合定义。C项，乌饭树叶捣出的汁包含有机色素，有机色素吸收光线，因此其煮出的糯米饭呈现黑色，符合定义。D项，肥皂水原本无色透明，肥皂泡泡呈现出彩虹色是因肥皂泡膜的厚度不均匀，属于结构色，不符合定义。故本题选C。