问答题 牛能消化草，但人不能，这是因为牛胃中有一种特殊的微生物而人胃中没有。你认为这种微生物进行的是什么生化反应?如果用一种抗生素将牛胃中所有的微生物都消灭掉，牛会怎样?
【正确答案】正确答案：动物消化道中没有纤维素酶，不能消化纤维素。牛、马等动物胃中寄生着一种特殊的微生物，具有能分解纤维素的酶(cellulase)，使纤维素水解产生纤维二糖，再进一步水解而成葡萄糖。纤维素是牛、马等动物的主要食物，如果用抗生素将牛胃中所有的微生物都消灭掉，牛将缺乏营养物质死亡。
【答案解析】