问答题 鉴别下列化合物
   葡萄糖；蔗糖；水溶性淀粉
【正确答案】葡萄糖可与托伦试剂发生反应，产生银镜，另两种物质不能与托伦试剂发生反应产生银镜；淀粉能使碘化钾溶液变蓝，蔗糖则不能。
【答案解析】