单选题
维生素C具有还原作用，它可提高体内疏基(-SH)水平，使-SH水平提高是通过
A、
二酮古洛糖酸还原
B、
辅酶I还原
C、
赖氨酸羟化
D、
辅氨酸羟化
E、
二硫键还原
【正确答案】
E
【答案解析】
解析：维生素C具有还原作用，使-S-S-还原为-SH，从而提高体内-SH水平。
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