单选题关于蛋白质三级结构的叙述，下列哪项是正确的?( )
A．疏水基团位于分子内部
B．亲水基团位于分子内部
C．亲水基团及可解离基团位于分子内部
D．羧基多位于分子内部
E．二硫键位于分子表面

【正确答案】 A

【答案解析】蛋白质在形成二级结构的基础上，形成三级结构时，疏水基团趋向于远离水相，处于蛋白质分子内部。而亲水基团则趋向于位于蛋白质分子的表面。