结构推理 折叠
【正确答案】折叠是在两个以上相平行或反平行的肽链之间经氢键结合所形成的二级结构，此时氢键的方向与肽链的主轴呈垂直取向。折叠的角和角分别为一120o45o和一130o 30o
【答案解析】