【正确答案】 B

【答案解析】选项A，官渡之战是中国历史上以少胜多的著名战役之一。曹操率领2万人与袁绍10余万大军交战，最终曹军胜利。选项B，桂陵之战是历史上一次著名的截击战，作战的双方齐、魏两国兵力相当，最后齐国胜利，孙膑在此战中创造了“围魏救赵”的战法。选项C，淝水之战是公元383年北方前秦向南方东晋发起的战争，结果兵力占绝对优势的前秦(80万)败给了东晋(8万)。选项D，赤壁之战是指三国形成时期，孙权、刘备联军(5万)在长江赤壁一带大破曹操大军(20万)，奠定三国鼎立基础的以少胜多的著名战役。故本题选B。