血量是指人体内血液的总量，正常成年人的血量占体重的7%～8%,即每千克体重有70～80ml血液。由题干可知，该男子的体重为70kg,故其体内的血液总量为70×7%～70×8%,即该男子体内的血液总量为4.9～5.6L。献血400ml即0.4L,0.4L/(4.9～5.6)L×100%≈7%～8%,故该男子献血量占其总血量的7%～8%。

在献血时，随着血液抽出，机体血量逐渐减少，在动脉血压尚无改变时，首先是容量感受器传入冲动减少，引起交感神经兴奋。当抽血量继续增加，血压可略有下降，通过降压反射减弱也可进一步引起交感神经兴奋。两者均导致心率加快，心缩力量增强。

由于交感神经兴奋，除引起上述心率加快、心缩力量增强外，还可引起其他多种反应：大多数器官的阻力血管收缩(特别是腹腔脏器的小动脉强烈收缩),动脉血压下降趋势得以缓冲，器官血流量重新分配以保持心、脑血供。容量血管收缩，使有足够的回心血量和心输出量。交感神经兴奋也同时促进肾上腺髓质释放大量的儿茶酚胺，经血液运输，参与增强心脏活动和血管收缩等调节过程。通过上述多方面的调节，在献血量不大时，可以维持血压的相对稳定。

失血1小时内，因交感缩血管神经兴奋，使毛细血管前阻力血管收缩，前阻力和后阻力的比值增大，故组织液回收多于生成，使血浆量恢复，血液被稀释。

机体失血约1小时后，比较缓慢地出现血管紧张素Ⅱ、醛固酮和血管升压素生成增加，这些体液因素除有缩血管作用外，还促进肾小管对钠和水的重吸收，有利于血量恢复。血管紧张素Ⅱ还可引起渴觉和饮水行为，使机体通过饮水增加细胞外液量。

机体献血后血浆蛋白部分由肝脏加速合成，在一天或更长时间内恢复。红细胞则由骨髓造血组织加速生成，约数周才能恢复。