判断题 因为蛋白中的氨基酸是L构型，所以α-helix是右手螺旋。
【正确答案】 B
【答案解析】解析：因为右手螺旋比左手螺旋稳定，蛋白质中大多数α-helix是右手螺旋，但也存在左手螺旋。