水胶比影响水泥混凝土的______。
坍落度
耐久性
工艺性
强度
[解析] 《普通混凝土配合比设计规程》(JTJ F55—2011)。控制水胶比是保证混凝土强度和耐久性的重要手段，水胶比是配合比设计的首要参数。