问答题
嗜盐菌可合成膜蛋白视紫红质(相对分子质量为26000),呈紫色是由于它含有视黄醛。该蛋白质分子凝聚在细胞膜上形成一个“紫色通道”。X射线分析表明它由7段平行的α-螺旋片段组成,每段都横跨4.5nm厚的细胞膜。计算能完全跨越细胞膜的每段α-螺旋最少需由多少氨基酸组成?估计视紫红质中,参与跨膜螺旋的蛋白质部分占总蛋白质的百分比。
【正确答案】4.5÷0.54×3.6=30个氨基酸残基。蛋白质中每个氨基酸残基相对分子质量平均为110。参与跨膜螺旋的蛋白部分占总蛋白的百分比:(30×7)/(26000÷110)=89/%。
【答案解析】