单选题随着科学的发展，我们逐渐认识到，水不仅可以给我们的生命提供动力，还可以给我们的身体补充营养，特别是矿泉水。相信大家都喝过矿泉水，但是，你知道它是怎样形成的吗?你又是否知道它的营养价值呢?说到这里，也许你会摇摇头。其实，很多人都一样。那么，我们便一起来了解一下。
简单地说，矿泉水就是来自地下深处的地下水。我们知道，地下水在地下深处的岩层中是流动的，在此过程中长期与围岩接触，经过漫长的地质年代，通过阴阳离子交换吸附等综合作用，将地层中的矿物质溶解转移到水中，达到一定浓度而形成各种类型的矿泉水。
所以，矿泉水中富含对人体有益的矿物质，尤其是微量元素。地质条件不同形成的矿泉水，所含的矿物质和就会有所差别。如我国矿泉水中的微量元素含量较高的是锶，其次是锌、锂、硒、碘等。此外，一般矿泉水中钙、镁等矿物质的含量都很高。
矿泉水富含矿物质，优质的矿泉水能为我们人体补充所必需的矿物质，起到一定程度的保健作用。但是，矿泉水的喝法也是有讲究的。矿泉水宜常温喝，如果加热或者煮沸，就会丢失大量的矿物质，吸收利用的效果就会大大降低，尤其是钙和镁。
总的来说，长期饮用矿泉水，不仅能够补充人体所需要的水分，还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等矿物质营养的不足，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性疾病也有着良好作用。