单选题 幼儿膳食主要应为(    )
   A．奶类    B．谷类    C．豆类
   D．含蛋白质丰富的食物  E．含脂肪丰富的食物
【正确答案】 B
【答案解析】本题考核的知识点是幼儿合理膳食的原则，即：①以谷类为主的平衡膳食；②合理烹调；③合理的膳食安排。