【正确答案】 1、《齐民要术》、徐光启    

【答案解析】《齐民要术》是北魏时期中国杰出的农学家贾思勰所著的一部综合性农书，是中国现存最完整的农书，也是世界农学史上最早的专著之一。《农政全书》基本上囊括了古代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想。两者都是最重要的农学著作。