问答题 请从脂肪酸(1)棕榈油酸；(2)油酸；(3)亚油酸和(4)α-亚麻酸中选择哪些是下列A-F不饱和脂肪酸的合成前体，并填写在画线上。
A．18:1顺-Δ11______
B．18:3顺-Δ6，9，12______
C．20:2顺-Δ11，14______
D．20:3顺-Δ5，8，11______
E．22:1顺-Δ13______
F．22:6顺-Δ4，7，10，13，16，19______
  • 1、
【正确答案】 1、{{*HTML*}}A．(1)由16:1顺-Δ9加二碳，得到18:1顺-Δ11；
B．(3)由18:2顺-Δ9，12朝向羧基端脱饱和1次，得到18:3顺-Δ6，9，12；
C．(3)由18:2顺-Δ9，12加二碳，得到20:2顺-Δ11，14；
D．(2)由18:1顺-Δ9加二碳，随后朝向羧基端脱饱和二次，得到20:3顺-Δ5，8，11；
E．(2)由18:1顺-Δ9加两次二碳，得到22:1顺-Δ13；
F．(4)由18:3顺-Δ9，12，15加两次二碳，得到22:6顺-Δ13，16，19，而后朝向羧基端脱饱和三次，得到22:6顺-Δ4，7，10，13，16，19。    
【答案解析】本题目的考点主要是涉及不饱和脂肪酸的合成。首先了解棕榈油酸是16:1顺-Δ9，油酸是18:1顺-Δ9，亚油酸是18:2顺-Δ9，12以及α-亚麻酸是18:3顺-Δ9，12，15；其次了解脂肪酸合成的延伸方向，以便推测不饱和双键编号的变化，即延伸方向是在羧基端加碳，因此双键编号增加2；再者了解脱饱和的过程，对于植物脱饱和，双键位置移动方向朝向ω端，而动物的脱饱和，双键位置移动方向朝向羧基端。根据以上三条可以推测得出结果。