单选题 干货仓库的最佳温度应控制在摄氏（　　）度之间。无
【正确答案】 C
【答案解析】干货仓库的最佳温度应控制在15℃～21℃之间。对温度要求低一些的食品保存期可长一些，对温度要求越高、保存期越短的干货食品应远离发热设备。