单选题 下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是(    )
   A．棕榈油    B．大豆油    C．花生油    D．葵花子油  E．橄榄油
【正确答案】 A
【答案解析】该题考核的是膳食脂肪酸的来源，棕榈油虽然是植物油，但其饱和脂肪酸含量较高。