单选题 乳剂中分散相乳滴合并，且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为
  • A.分层
  • B.破裂
  • C.起昙
  • D.转相
  • E.絮凝
【正确答案】 B
【答案解析】[解析] 破裂指分散相乳滴合并，并且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象，破裂是不可逆的。