单选题 将淀粉混合液用正丁醇溶液饱和时，会发生下列现象中的(    )。
   A．支链淀粉以微晶形式沉淀    B．直链淀粉以微晶形式沉淀
   C．直链淀粉以无定形形式沉淀    D．不发生任何现象
【正确答案】 B
【答案解析】当淀粉混合液用正丁醇溶液饱和时，直链淀粉以微晶形式沉淀，支链淀粉形成无定形物质。