【正确答案】 A

【答案解析】[考点] 本题考察的是饭店员工薪酬管理。 基本医疗保险。基本医疗保险费由用人单位和职工共同缴纳。 A选项正确，饭店职工的基本医疗保险费由用人单位和职工共同缴纳。 BCD选项说法错误。 所以A选项正确。