单选题 关于脂类消化与吸收，下列正确的是
【正确答案】 A
【答案解析】解析：本题要点是脂类的消化和吸收。中链和短链脂肪酸构成的甘油三酯经胆汁酸盐乳化后即可被吸收，长链脂肪酸构成的甘油三酯要水解成脂肪酸和2-甘油一酯才可吸收，胆固醇可直接吸收。