单选题一个人饮食消耗的胆固醇和脂肪量是决定他的血液中胆固醇(血清胆固醇)水平的最重要的因素之一。在胆固醇与脂肪消耗量达到某个界限之前，血清胆固醇水平的升高与胆固醇和脂肪的消耗量的增加成比例。但是，一旦这些物质的消耗量超过界限，即使消耗量急剧增加，血清胆固醇水平也只是逐渐地增加。那个界限是今天北美人饮食平均消耗的胆固醇和脂肪量的1/4。
上正面论述如果正确，最强有力地支持下面哪一项?

A、那个界限可以通过降低胆固醇和脂肪的饮食消耗量而得到降低。
B、那些食用北美人平均饮食的人，不能做到既增加他们胆固醇和脂肪的消耗量，又不使他们的血清胆固醇水平显著地提高。
C、那些消耗胆固醇和脂肪的量只有北美人平均水平一半的人的血清胆固醇水平不一定是北美人平均水平的一半。
D、血清胆固醇的水平不会受非饮食性行为的改变，如增加锻炼和减少抽烟的影响。

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 题干的论述最强有力地支持选项C。因为当一个人消耗的胆固醇和脂肪的量只有北美人平均水平一半时，其消耗的胆固醇和脂肪的量显然已超过了那个界限。于是根据题干的论述可以推出，他们的血清胆固醇水平不一定是北美人平均水平的一半。