单选题牛腑肋适用的烹调方法是______等。

A、红烧、煨汤、清炖
B、红炒、煨汤、油爆
C、熘制、煎制、清炖
D、扒制、酱爆、涮制

【正确答案】 A

【答案解析】牛腑肋结缔组织丰富，因此适于红烧、煨汤、清炖。