多选题 下列名菜中属于川菜代表菜肴的有(    )。
   A.葱爆海参    B.宫保鸡丁    C.麻婆豆腐    D.佛跳墙
   E.鱼香肉丝
【正确答案】 B、C、E
【答案解析】