单选题 地黄、玄参等中药在加工过程中易变黑,这是因为其中含有(    )。
   A.鞣质酯苷    B.环烯醚萜苷
   C.羟基香豆素苷    D.黄酮醇苷
【正确答案】 B
【答案解析】