[解析] 符合要求的选法可分为三类：

第一类，版画和油画各一幅，选取一幅版画有5种选择，选取一幅油画有3种选择，根据乘法原理知有5×3=15种选法：

第二类，版画和中国画各一幅，由乘法原理知有5×2=10种选法；

第三类，油画和中国画各一幅，由乘法原理知有3×2=6种选法。

综上，分类用加法，从中选取两幅不同类型的画共有15+10+6=31种选法。