单选题 A．赖氨酸
B．饴糖
C．米酒
D．酒精
E．腌菜

单选题 单用细菌进行发酵的制品
【正确答案】 A
【答案解析】单用细菌进行发酵的制品是赖氨酸；酵母与细菌混合进行发酵的制品是腌菜。
单选题 酵母与细菌混合进行发酵的制品
【正确答案】 E
【答案解析】