单选题蒸制后既软化药物、破坏了酶、便于切片，又保存了有效成分的药材是

A．地黄
B．黄精
C．何首乌
D．黄芩
E．玉竹

A
B
C
D
E

【正确答案】 D

【答案解析】黄芩有效成分黄芩苷已被酶水解，一般采取蒸发破坏酶又软化药材。