单选题 下列氨基酸溶液中不能使偏振光发生旋转的是(    )。
   A．缬氨酸    B．甘氨酸    C．亮氨酸    D．丝氨酸
【正确答案】 B
【答案解析】甘氨酸的α-碳上结合两个氢原子，没有不对称碳原子，因此也就没有光学活性。蛋白质中的其他氨基酸都有光学活性。