【正确答案】 B

【答案解析】解析：多肽Ⅳ末端氨基酸分析常用的方法有2，4-二硝基氟苯(DNP)法，其主要的试剂是二硝基氟苯；丹磺酰氯(Dansyl)法，其主要的试剂是丹磺酰氯(二甲基氨基萘磺酰氯)；Edman降解法，该法标记Ⅳ末端残基的试剂是苯异硫氰酸。所以B是正确答案，其他试剂与多肽Ⅳ末端氨基酸测定无关。如：β-巯基乙醇(巯基化合物)和过甲酸在多肽序列分析中多用于拆开二硫键；羟胺则为特异性肽链裂解剂；而溴化氢只用于断裂肽链中甲基的羧基端肽键。