填空题
高甲氧基果胶形成胶凝条件时,需要有足够的
1
和
2
;低甲氧基果胶必须在
3
存在下才能形成凝胶。
1、
【正确答案】
1、糖 酸 二价阳离子(Ca
2+
)
【答案解析】
提交答案
关闭