结构推理 简述滑动比的含义。
【正确答案】滑动比S等于蒸汽的真实流速和水的真实流速的比值。当S＞1时，管中工质向上流动；当S＜1时，管中工质向下流动；当S=1时，蒸汽流速等于水的流速，均向模型。
【答案解析】