【正确答案】 A、C

【答案解析】[考点] 上市公司董事的表决回避
[解析] 《公司法》第124条规定：“上市公司董事与董事会会议决议事项所涉及的企业有关联关系的，不得对该项决议行使表决权，也不得代理其他董事行使表决权。该董事会会议由过半数的无关联关系董事出席即可举行，董事会会议所作决议须经无关联关系董事过半数通过。出席董事会的无关联关系董事人数不足三人的，应将该事项提交上市公司股东大会审议。”关于“关联关系”的界定，《公司法》第216条第4项规定：“关联关系，是指公司控股股东、实际控制人、董事、监事、高级管理人员与其直接或者间接控制的企业之间的关系，以及可能导致公司利益转移的其他关系。但是，国家控股的企业之间不仅因为同受国家控股而具有关联关系。”本题中，董事梁某的妻子在坤诚公司任副董事长，应当认为董事梁某与坤诚公司之间存在关联关系，所以针对星煌公司向坤诚公司的投资之事，梁某需要回避表决，故A项正确。既然梁某需要回避表决，其他人自然不能代理梁某进行表决，故B项错误。
根据《公司法》第124条规定，“出席董事会的无关联关系董事人数不足三人的，应将该事项提交上市公司股东大会审议。”C项，“参加董事会人数不足”的含义不是很清晰，可以将其理解为“出席董事会的无关联关系董事人数不足三人”，倘如此，则应提交股东大会审议，故C项正确。
D项，星煌公司能否投资于坤诚公司，应当由星煌公司董事会或股东大会决定，不能一概而论，故D项错误。