【答案解析】本题结合启动Excel和新建空白工作簿进行考查，但未指明具体用哪种方法，因此可选择以下3种方法。
方法1：单击 按钮，在弹出的菜单中选择[所有程序]→[Microsoft Office]→[Microsoft Office Excel 2007]菜单命令，将打开一个名为“Book1”的新工作簿。
方法2：双击桌面快捷方式图标 ，将打开一个名为“Book1”的新工作簿。
方法3：通过菜单命令新建工作簿。
1.单击Office按钮 ，在弹出的下拉菜单中选择“新建”命令。
2.打开“新建工作簿”对话框，单击“空白文档和最近使用的文档”选项卡，如下图所示。