【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 胶剂的辅料有：(1)冰糖：有矫味，增加胶剂的硬度和透明度的作用，也可以用白糖代替。(2)酒：多用黄酒，有矫臭、矫味的作用，且收胶时有利于气泡逸散。(3)油类：常用的是花生油、豆油、麻油三种，能降低胶的黏性，便于切胶，且在浓缩收胶时，锅内气泡也容易逸散，起消泡作用。(4)明矾：可沉淀胶液中的泥土等杂质，使胶块成型后，具有洁净的澄明度。(5)阿胶：可增加黏度，易于凝固成型。