【正确答案】 D

【答案解析】[考点] 本题考查乳剂的性质。 乳剂是指互不相溶的两种液体混合，其中一相液体以液滴状态分散于另一相液体中形成的非均匀相液体分散体系。乳剂中的液滴具有很大的分散度，其总表面积大，表面自由能很高，属热力学不稳定体系。适宜的乳化剂是形成稳定的乳剂的必要条件。