不定项选择题 在pH10的谷氨酸溶液中，下列哪一种结构占优势?(    )
   A．羧基氨基都解离    B．羧基氨基都不解离    C．只α-羧基解离
   D．只γ-羧基解离    E．α-羧基和γ-羧基都解离
【正确答案】 E
【答案解析】在pH 10的谷氨酸溶液中，溶液的pH值大于谷氨酸的等电点，因而氨基不解离，两个羧基都解离。