B型题
  • A.糖
  • B.脂肪
  • C.蛋白质
  • D.水
  • E.铁
问答题 维生素C促进其在小肠吸收的是______
【正确答案】E
【答案解析】
问答题 通过混合乳化在肠黏膜吸收的是______
【正确答案】B
【答案解析】维生素C能将Fe3+还原为Fe2+，因而可促进铁的吸收。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂可作为乳化剂，降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成直径仅为3～10μm的脂肪微滴，分散在肠腔内，从而增加了与胰脂肪酶的接触面积，可加快脂肪酶对脂肪的消化分解。