脂肪酸主要从乙酰 CoA 合成,凡是代谢中产生乙酰 CoA 的物质,都是合成脂肪酸的原料,机体多种组织均可合成脂肪酸,肝是主要场所,脂肪酸合成酶系存在于线粒体外胞 液中。但乙酰 CoA 不易透过线粒体膜,所以需要穿梭系统将乙酰 CoA 转运至胞液中,主要通 过柠檬酸-丙酮酸循环来完成。
脂酸的合成还需 ATP、NADPH 等,所需氢全部 NADPH 提供,NADPH 主要来自磷酸戊糖通路。