结构推理
甘氨酸和谷氨酸在pH值=5.97时,哪一个具有较多的负电荷?
【正确答案】
甘氨酸和谷氨酸的等电点分别为5. 97和3. 22。在pH值=5. 97时,甘氨酸以偶极离子形式存在,其所带正、负电荷相等,呈等电状态;而谷氨酸以阴离子形式存在,带负电荷。因此,谷氨酸在pH值=5. 97时带有较多的负电荷。
【答案解析】
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