【正确答案】存在于动物细胞和少数植物细胞质膜上，胆固醇分子由三部分组成：极性的羟基团头部，非极性的类固醇环结构和一个非极性的碳氢尾部。胆固醇的分子较其他膜脂要小，双亲性也较低。胆固醇的亲水头部朝向膜的外侧，疏水的尾部埋在脂双层的中央。胆固醇分子是扁平和环状的，对磷脂的脂肪酸尾部的运动具有干扰作用，所以胆固醇对调节膜的流动性，增强膜的稳定性以及降低水溶性物质的通透性等有重要作用。