【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 因分子中多具有酚羟基，显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺中。由于酚羟基数目及位置，不同，酸性强弱也不同。以黄酮为例：7，4'-OH＞7或4'-OH＞一般酚-OH＞3或5-OH。