多选题下列合同，已成立的有( )。
A．甲以e-mail告知乙自己有《民商法论丛》一套，欲以八折价格转让；乙立即给甲发e-mail表示同意，并要求签订确认书，现甲尚未签订确认书
B．当事人双方在合同上签字并盖章
C．甲向乙发出要约，向乙求购水泥一百吨，乙同意甲的全部条件，但要求双方签订合同书，乙在合同书上签字后将合同书寄给甲，随即向甲发货，甲接受了货物，此时因合同书尚未寄到，甲尚未在合同书上签字
D．甲向乙发出要约，乙同意甲的要约，但乙之承诺于要约规定的承诺期限届满后才发出，甲收到后没有表态

【正确答案】 B、C

【答案解析】选项A，根据《合同法》当事人约定约定签确认书，签订确认书的时间为生效时间，因此合同为生效。选项B，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。选项C，当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但乙方已经履行主要义务，甲方接受的，该合同成立。选项D，乙的承诺对甲的要约作出实质的变更属于新的要约，而甲对乙的要约没有作出承诺，合同不成立。