填空题
HACCP计划必须每年至少重新评估一次，同时当有影响危害分析或HACCP计划的变化发生时，也需随时重新评估。这些变化包括：
1
、
2
、
3
、
4
、
5
。
1、
2、
3、
4、
5、
【正确答案】
1、原料或原料来源, 2、产品的配方, 3、加工方法, 4、成品的销售, 5、成品的拟定用途和消费者
【答案解析】
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