【正确答案】(1)菌落总数：取1ml水样及稀释后的水样，加入普通营养琼脂培养基，37℃　培养24～48h，计数并计算菌落数(cfu/m1)。卫生意义：反映检品的一般卫生质量、污染程度和安全性，菌落总数越高，说明检品的一般卫生质量越差、污染程度越重和安全性越低。(2)大肠菌群：是一群能在35～37℃、24h内发酵乳糖产酸、产气、需氧或兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。卫生意义：大肠菌群中包括的细菌种类多，在人、畜粪便中易检出，被广泛用于评价检验样品受人、畜粪便的污染状况，间接反映肠道病原微生物存在的可能性。但在营养丰富的水体中也会有少数菌符合大肠菌群的性质而被检出，而粪大肠菌群绝大多数为大肠埃希菌属，更能表示检样被粪便污染的情况。1L水中所含的大肠菌群数越高，说明水体受人、畜粪便的污染越重，肠道病原微生物存在的可能性越大。(3)大肠杆菌：为大肠菌群的主要菌属，在评价检样受人、畜粪便的污染状况时的特异性更好，意义更大。(4)粪大肠菌群：即耐热大肠菌群，是指能在44～45℃发酵乳糖的大肠菌群，大肠杆菌为其主要成员。卫生意义：同大肠菌群,特异性介于大肠杆菌和大肠菌群之间。(5)粪链球菌:属于肠球菌属，是人及动物肠道中的正常菌群，在动物肠道中的数量较高，在人肠道中的数量少于大肠埃希菌。卫生意义：可用粪大肠菌群与粪链球菌的比值作为判定粪便污染的来源的依据，比值>4.1可认为主要为人粪污染，<0.7可认为主要为动物粪污染,介于二者之间可能为人和动物粪的混合污染。(6)产气荚膜梭菌：是一类能还原亚硫酸盐为硫化物、厌氧生长的、革兰氏阳性梭状芽孢杆菌，是人和动物，特别是食草动物肠道内的常住菌，数量少于大肠埃希菌。卫生意义：对含氯消毒剂及外界不良环境有较强的抵抗力，在外环境中的存活时间较长，常被作为水或土壤卫生细菌学指示菌。若样品中检出大量产气荚膜梭菌，而大肠菌群数量很少时，则表示样品曾受过粪便污染，为陈旧性污染；反之，则表示为新近污染。(7)致病菌：必要时，为了解病原，可进行相应致病菌检查，以便采取针对性防治措施。