单选题 Ames试验现被广泛用于环境污染物中致突变物的微生物检测，其原理是利用(    )的组氨酸营养缺陷型菌株在致突变物的作用下发生回复突变的性能，来检测物质的致突变性。
   A．大肠埃希氏菌    B．鼠伤寒沙门氏菌    C．鼠疫耶尔森氏菌