AST测定的基质是

【正确答案】 D
【答案解析】

AST可催化门冬氨酸和α-酮戊二酸生成草酰乙酸，草酰乙酸、NADH和氢离子在苹果酸脱氢酶作用下生成NAD+,连续监测340nm处NADH的吸光度下降速度来计算酶活性。