单选题
下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是______。
(A)蛋白质溶液里加(NH
4
)
2
SO
4
溶液可提纯蛋白质
(B)在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结为豆腐
(C)蛋白质亚基间由非共价键聚合
(D)任何结构的蛋白质遇到浓HNO
3
都有黄色出现
A
B
C
D
【正确答案】
D
【答案解析】
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