【正确答案】(1)花粉中含大量碳水化合物、脂类和氨基酸。可溶性糖的种类和含量与花粉的生活力有关，花粉中含有较多的游离氨基酸和酰胺，其中特别是脯氨酸含量高，花粉中的脯氨酸参与蛋白质合成，为花粉萌发与花粉管生长提供碳源、氮源和能源，并参与调节花粉中的pH值环境，提高花粉对逆境的抗性。正常的可育花粉中脯氨酸含量很高，异常的不育花粉中脯氨酸含量低。 (2)花粉中含有许多矿质元素和各种维生素，尤其是维生素E，因此其营养十分丰富。为花粉萌发和花粉管生长提供营养。 (3)花粉中富含色素，包括类胡萝卜素与类黄酮。花粉中的色素可吸引昆虫传粉，防止紫外线对花粉粒的破坏，在某些植物中，花粉中的色素与白花授粉不亲和性有关。 (4)花粉中含生长素、赤霉素、细胞分裂素等内源激素，其中生长素含量最高，十字花科植物的花粉中含丰富的油菜素内酯。这些牛长物质对花粉萌发、花粉管生长以及授粉、受精和结实起调节作用。 (5)花粉的外壁和内壁含有多糖、蛋白质及多种酶，如淀粉酶、蔗糖酶、果胶酶、脂肪酶、蛋白酶等水解酶、氧化还原酶、裂解酶、异构酶等，这些酶催化物质转化，为花粉萌发和花粉管生长提供营养。花粉中存在的过氧化物酶和酯酶的同工酶，具有植物种的特点，可用于植物亲缘关系的鉴定。